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       廚房設(shè)備滅火裝置，是廚房灶臺(tái)設(shè)備及排煙設(shè)備必備的滅火系統(tǒng)，可廣泛用于賓館，飯店、機(jī)關(guān)單位、醫(yī)院、學(xué)校、大型超市等場(chǎng)所的廚房操作間的消防保護(hù)，該裝置可對(duì)灶具設(shè)備、排煙系統(tǒng)和排煙管道實(shí)施自動(dòng)監(jiān)控滅火，并具有切斷燃料閥和自動(dòng)噴灑冷卻水降溫的功能，為使用者提供了高效、安全，可靠、有保障的工作環(huán)境，贏得了用戶的信賴和權(quán)威部門(mén)的認(rèn)可。

　　本裝置實(shí)施24小時(shí)監(jiān)控，滅火效率為1～3秒。當(dāng)廚房烹飪?cè)钆_(tái)發(fā)生火情時(shí)，本裝置通過(guò)感溫探測(cè)器自動(dòng)將火撲滅。也可用手動(dòng)、機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)把火撲滅在初期階段。

　　本裝置屬機(jī)械啟動(dòng)，設(shè)備安裝不占用廚房面積。

　　本裝置造型美觀，結(jié)構(gòu)精巧，可根據(jù)廚房灶臺(tái)的長(zhǎng)短和灶眼的數(shù)量進(jìn)行工程設(shè)計(jì)。

　　廚房灶臺(tái)滅火專(zhuān)用藥劑滅火時(shí)無(wú)油火飛濺，安全環(huán)保。由原來(lái)的單一灶臺(tái)滅火擴(kuò)展到了含排煙管道和集油煙罩的全方位的立體保護(hù)。

廚房設(shè)備滅火裝置工作原理:

1. 根據(jù)食用油特性，當(dāng)油溫達(dá)到燃點(diǎn)（363℃），油鍋便開(kāi)始燃燒，短時(shí)間溫度可迅速達(dá)到400℃以上；

2. 燃燒所產(chǎn)生的熱量，使煙罩內(nèi)溫度上升至183℃時(shí)，滅火裝置的感溫器熔斷即觸發(fā)啟動(dòng)裝置；

3. 驅(qū)動(dòng)器工作打開(kāi)驅(qū)動(dòng)瓶，高壓氮?dú)饨?jīng)減壓閥至滅火劑儲(chǔ)存瓶，藥劑通過(guò)管網(wǎng)噴灑至油鍋、煙罩、集煙管內(nèi)，滅火劑與燃燒的食用油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，迅速降低油溫，星城泡沫覆蓋層，撲滅火災(zāi)；

4. 廚房滅火設(shè)備另有燃?xì)怆姶砰y，燃?xì)馓綔y(cè)器可選；

5. 滅火的同時(shí)可自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)饴?lián)動(dòng)閥，開(kāi)啟聲光報(bào)警；

6. 滅火劑噴射完畢后，水流閥自動(dòng)開(kāi)啟，噴灑冷卻水，防止復(fù)燃；

7. 感溫器動(dòng)作至滅火，一般在5-8秒內(nèi)便可自動(dòng)完成。